Asaro – Yam feito um Guisado, quando não precisa de grandes introdução. É um prato muito popular nigeriano com puré de batata e guisado de tomate infundido. Você pode preparar o seu Asaro – Yam feito um guisado, quando muito mole ou você pode tê-lo parte mole, eu prefiro parte, como eu não sou um fã de piegas ou puré de alimentos.
pode optar por adicionar vegetais à sua Pottage de Osaro – inhames ou tê-los sem eles, esta receita mostra-lhe como preparar ambos. se é fã de pratos de pottage, verifique a minha receita de Yam Yam Yam e de Pottage de Plantain , Carregue aqui para a receita, se estiver interessado.
não seja perturbado pela lista exaustiva de ingredientes, a maioria deles são opcionais. Pottage de inhames ainda pode ser apreciado sem adição de proteínas, esta é apenas a forma como eu escolho preparar o meu. Eu amo, amo, amo, amo os sabores profundos, ricos e naturais de Peru fumado e peixe-estoque seco em pottage de inhames, daí a inclusão. Se já não fazes isto, devias fazê-lo. Além disso, você não tem que usar óleo de palma, óleo vegetal é tão bom, se não mais saboroso.então, vamos começar.ingredientes:
1/2 tubérculo de tamanho médio Branco/Fio de Puna, lavado e cortado em pequenos pedaços
2 colheres para cozinhar óleo de Palma/Óleo Vegetal
1/2 chávena de folhas ugu ou espinafres lavadas e picadas. Você também pode usar coentros / coentros se estiver usando óleo vegetal.(Opcional)
2 Pimentão Vermelho( Tatashe)
3 Tomates médios
11/2 Cebola Grande
2 Scotch Bonnet( Atarodo)
Fumado Turquia (Opcional)
Ponmo (Opcional)
1 Tamanho Médio Peixe Fumado
1 tamanho Médio Bacalhau (Panla) (Opcional)
2 Amontoados Colher de sopa de Terra Lagostim
2 Colheres de sopa de alfarroba (Iru)
1 Maggi Lagostim ou de sua preferência cubos de Caldo de carne
1/2 Colher de chá de Tempero de sua preferência (eu estou usando Aromat)
Sal a Gosto
Preparação:lavar e ferver as carnes que vai usar se estiver a usar. Lembre-se de ferver, as carnes mais duras primeiro, em seguida, adicionar as carnes mais suaves, juntamente com o stockfish (Panla). Se você estiver usando peixe fumado, adicione isso em torno de 2-3 minutos antes da doação final para amaciá-lo. Faça-os muito bem como você estará usando algumas das ações mais tarde.
Shred the meats and fish into bite sizes and set aside.
Get a fairly big pot, place on a hob on medium heat, add the palm oil. Quando estiver quente, adicione 1/2 fatias de cebola, sauté till fragrant … 
quando estiver perfumado, adicione os gafanhotos, sauté por 2 minutos…se estiver a utilizar óleo vegetal, esqueça a Alfarroba, a menos que goste do sabor de alfarroba no óleo vegetal…
após 2 minutos, adicione a pimenta misturada, o cubo de bouillon e o sal ao sabor. Protejam-se e fritem durante 15 minutos. Stir ocasionalmente para evitar a queima … 
enquanto o guisado está fritando, transferir o inhame para um pote, adicionar água suficiente para cobri-lo, adicionar apenas um pouco de sal e parboil por 6-8 minutos. Não cozinhe demais ou cozinhe até suave, apenas até um pouquinho de concurso…
Verifique no guisado, quando é frito, você vai saber quando a pimenta diminui consideravelmente e você não pode provar a acidez dos tomates mais.
Add 1-2 cups of stock, combine and leave to cook for a further 2-3 minutes…
Now, add the parboiled yam, along with the shredded meats..
Combine cuidadosamente, reduza o calor para baixo, cubra e deixe para cozinhar por 15 minutos ou até o inhames amolecer.
Quando o inhame suaviza, amasse metade do inhame e cozinhe por 5 minutos…
Se você não estiver usando legumes, seu Asaro – Yam feito um Guisado, quando está pronto, depois de 5 minutos. Se você estiver usando vegetal, em seguida, continue com a receita…
Após 5 minutos, adicione o Ugu ou qualquer vegetal deixa você está usando…
desligue o fogo neste momento e deixar os legumes deixe cozinhar no guisado com o calor residual por 2-3 minutos.
And your Asaro – Yam Pottage is ready.
Serve Immediately…..
